036: La receta del exito en el negocio restaurantero con el Chef Ambrocio

Ambrocio Gonzalez es un chef muy talentoso , empresario restaurantero dueño de la Catedral Café  y Las Quecas dos restaurantes muy exitosos en Chicago y también es una personalidad en el mundo culinario. Fue criado por una madre soltera en Guadalajara, Jalisco y aprendio a temprana edad que si no cocinaba no comia. Abrio su primer restaurant a la edad de 16 y desde entonces se ha distinguido por su talento empresarial y culinario. Emigro a los EU donde continuo su carrera de empresario y chef abriendo varios restaurantes exitosamente.

Aprendizajes

• El dream del Chef Ambrocio y como lo ha perseguido
• Como empezo su primer restaurant a temprana edad
• Lo que aprendio del fracaso de sus primeros restaurantes
• Los peores momentos que paso cuando llego a EU para poder salir adelante
• Como logro ahorrar para  empezar su restaurant despues de emigrar a EU
• Como concibio el concepto de su exitoso restaurante "La Catedral Cafe"
• Los contactos que hizo para poder hacer realidad el hitazo que es el restaurant "Las Quecas"
• Como se esta convirtiendo en toda una personalidad en el mundo culinario en Chicago
• La receta DEL EXITO del Chef Ambrocio
• Su mayor inspiracion
• El mayor obstaculo y la  oportunidad mas grande  para el exito de nuestra comunidad Latina

Recursos y Links

• Chef Ambrocio
• Facebook
• Las Quecas
• La Catedral Cafe

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